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谈谈《风味人间》

从博客上看到陈晓卿导演的《风味人间》的消息,是一个美食节目,我挺有兴趣的。

知道陈晓卿是在他拍《舌尖上的中国》成名之前,我看王晓峰的《不许联想》博客,陈晓卿是王晓峰的朋友之一,和老六张立宪他们一并被我们熟知。后来我在国外的时候,国内出了《舌尖上的中国》,据说非常火爆,我因为种种原因,一直没有看过。后来得知了总导演是陈晓卿,心中因为王晓峰的原因,天然感觉陈也是自己人,因此有中与有荣焉的感觉。不过后来我有机会看了几眼《舌尖》,感觉自己并不喜欢这类节目,里面介绍的“美食”乡土气息居多,好吃的原因在于原生态,在于古法传承,从视觉画面上来讲,一点都没有食欲。因此我没有多看这部片子,后来听说第三季换了导演,陈晓卿出走央视,我也没有什么感觉。

其实我对于美食节目算是非常喜欢的,最喜欢的算是日本的记录片,想《二郎梦见了寿司》、讲天妇罗之神、鳗鱼饭之神、《两个日本料理人(东京小十和龙吟的主厨)》的节目,我都很喜欢看,还特别喜欢在吃饭的时候看,心里想这自己也在吃这些大餐,仿佛自己那普通的食物也变得美味了起来。高晓松的《晓说》有几集是讲日本匠人的,里面讲了几位日本料理大师,我看的也津津有味。

这次知道了《风味人间》的消息,我就特别感兴趣。之前我还看了一挡国产美食记录片——《人生一串》,里面的视觉效果绝对突出,我看了完整六集,不过他也有缺点,就是旁白给人不是很抓人的感觉,其他我都觉得很好。我看《风味人间》的介绍,说比起《舌尖》来说有些不同,于是就非常期待的追看。因为它在腾讯视频上独家播放,我只能那妻子的手机看。我其实买了一些优酷会员,也把账号给了妻子用,但妻子的腾讯视频特别鸡贼,账号和微信绑定,我要登录就必须登录她的微信,就得不偿失了。第一集出来后,我和妻子把手机上的画面投屏到了家里的大电视上看。

第一集我看的很过瘾,我心想这一定和《舌尖》系列有所区别,心中还特别高兴,感觉追这个剧集会让人很开心,看到第二集当时只有预告,心中还挺不过瘾的,前几天看到了第二集出来了,于是找了个机会,在周六在家可了。

结果是让我失望的。用句不客气的话形容我的心情,就是狗改不了XX!

和第一集比起来,第二集都是些什么啊?讲的“美食”竟然是馒头、面包,这样的面食,就算再好吃,能好吃到哪里去?退一万步来讲,那些面食真的很好吃,可摄像机拍不出好吃的感觉来,吸引力一点都没了。除了美食,片字里还夹杂了大量的私货,说白了就是人文的内容太多了,一个美食节目,开始传达移民生活的不易,以及中国美食文化的传承,还有文化大一统的一些东西。不是说美食节目里不能有人文,但我想应该有个合理的配比。我之前看日本的美食节目里面,其实也没少了人文——小野二郎与两个儿子的关系、与天妇罗之神早乙女哲哉的友情,日本常年捕鱼造成金枪鱼稀缺,这些都是人文。这些就没有让我感觉到不适,我想一方面是记录片里的美食都很出色,那鱼肉的光泽充分调动起我的唾液腺;另一方面是人文的内容比例恰当。而《风味人间》里面,既没有好看的食物,人文的比例又特别的高,给我的感觉是被强行喂了屎。

我不大确定《舌尖》里是不是也是这样,但我对这些是很反感的。近代中国有一个时期,就是喜欢上纲上线,无论什么东西,都可以引伸到一些大道理上,我的父母辈就比较喜欢干这事,也让我特别反感。或许陈晓卿从年龄上来说就是我的父辈,但这样来拍片子,真的是特别陈腐啊。希望之后的几集不会出现这种情况吧。

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